Processo Vinificação IV

Análise Final | Especial Wine Line

DESCRIÇÃO




Na fase da Análise Final os parâmetros a monitorizar são:

- Açúcares redutores

- pH

- Acidez titulável

- Ácidos específicos

- Acidez volátil

- Oxigénio dissolvido

- Sulfuroso Livre e Total

- Índice de cor





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