HI83746-02

Fotómetro para determinação de açúcares redutores em vinho

929,00 € +iva

DESCRIÇÃO

O conhecimento do conteúdo de açúcares encontra-se entre as análises enológicas mais importantes.

Na uva, a dosagem dos açúcares permite-nos seguir a evolução da maturação e escolher o momento acertado para a vindima.

No decurso da fermentação alcoólica, a glucose e a frutose (principais açúcares da uva) originam o etanol e diversos produtos secundários. No mosto, com base no seu grau de açúcar, escolher-se-á pelo menos o seu eventual enriquecimento, para alcançar o grau alcoólico para o futuro vinho.


A análise dos açúcares permite-nos seguir o andamento fermentativo e reconhecer o final da fermentação alcoólica.

No vinho, conhecer a exata quantidade de açúcares residuais servirá, ainda, para calcular a graduação alcoólica e avaliar o conteúdo líquido de estrato, na preparação dos vinhos amáveis, doces, gasosos, espumantes e licorosos.


O fotómetro para açúcares da HANNA Instruments® simplifica esta determinação e torna-a acessível a qualquer utilizador, mesmo o menos especializado. A medição da concentração de açúcar efetua-se automaticamente, de uma forma simples e rápida.

 


Como encomendar

O HI83746-02 é fornecido com cuvetes em vidro com tampas (4), reagentes para cerca de 20 testes (HI83746-20), carvão ativado HI93703-59, pipeta automática de 200 μL com 2 ponteiras plásticas, pipeta automática de 1000 μL com 2 ponteiras plásticas, colher, funil, filtro em papel (25), pano para limpeza de cuvetes, adaptador de 12 VDC, pilhas, instruções, certificado de qualidade do instrumento e mala rígida para transporte.


  * Artigo indisponível em stock

Características

Gama

0,00 a 50,00 g/L

Precisão

± 0,50 g/L ±5% da leitura

Resolução

0,25 g/L

Fonte de luz

Lâmpada de tungsténio

Detetor de luz

Fotocélula de silício com filtro de banda de estreita interferência @610 nm

Método

Fehling

Ambiente de utilização

0 a 50°C; HR máx. 95% sem condensação

Fonte de energia

4 pilhas de 1,5V AA / Adaptador de 12 VDC

Dimensões

224 x 87 x 77 mm

Desligar automático

Após 15 minutos de inatividade

Peso

512 g


ÁREA RESERVADA
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