Pré-Fermentação | Especial Wine Line

No processo da Pré-Fermentação muitas fases são consideradas, tais como a colheita, desengace, esmagamento, prensagem,...

Nesta altura os parâmetros a monitorizar são:

- pH
- Acidez titulável
- Ácidos específicos
- Sulfuroso Livre e Total
- Temperatura
- Álcool provável e Brix

Produtos abaixo identificados (scroll down)

Temos uma Equipa de Técnicos Especializados, disponível para aconselhar, tirar dúvidas, apresentar os nossos produtos e as melhores soluções adequadas ao seu negócio.